"Ақмола облысы білім басқармасының Бұланды ауданы білім  бөлімі Алакөл аулының негізгі орта мектебі" коммуналдық мемлекеттік мекемесі
Коммунальное государственное учреждение "Основная средняя школа села Алаколь отдела образования по Буландынскому  району управления образования Акмолинской области"

СоцСети

Ұйымдар тізімі
Мектепке дейінгі балалар ұйымына жолдама қалай алуға болады
Мектепке тіркеу үшін құжаттарды қабылдау

Новости

Әрі қарай барлық>>>

Галерея

Смотреть все>>>

Мектептегі тамақтану

  Четырехнедельное меню блюд     
  (лето-осень)     
                     
I неделя   
  1-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  каша на молоке с маслом 200/25 230/25 250/25 манка 30 35 40    
  молоко 200 200 200    
  масло сливочное 4 5 5    
  сахар 10 15 20    
  соль 1 1,5 2    
  запеканка       макароны 30 35 42    
          яйцо 5 6 7    
          соль 1 1,5 2    
          сыр 2 3 4    
          масло сливочное 5 6 8    
  хлеб 100 100 100 мука 100 100 100    
  соль 1 1 1    
  дрожжи 1 1 1    
  масло растительное 3 3 3    
  чай сладкий с молоком 200 200 200 чай 2 2 2    
  молоко 10 15 20    
          сахар 25 25 25    
  йогурт 100 100 100 йогурт 100 100 100    
  печенье 15 20 25 печенье  15 20 25    
  Калорийность, ккал  545 575 607    
                     
                     
  2-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  Борщ с говядиной 200/25 230/25 250/25 свекла 30 35 38    
  капуста 23 26 28    
  томатная паста  5 6 7    
  морковь 8 9 10    
  петрушка 2 2 2    
  лук репчатый 7 8 9    
          соль 1 2 2    
  сахар 1 2 2    
  бульон 120 138 150    
  говядина  54 54 54    
  картофель 54 62 68    
  масло растительное  3 3 3    
  Гуляш  102 122 133,3 говядина  51 61 67    
  масло растительное  6 8 10    
  лук репчатый 8 8 8    
  морковь 4 5 6    
  томатная паста  14 19 24    
  мука пшеничная обогащенная  5 7 8    
  Гарнир: перловка  100 130 150 перловка 43 58 70    
  масло сливочное 4 5 6    
  компот 200 200 200 сухофрукты 45 45 45    
          сахар 25 25 25    
  салат  овощной 60 80 100 помидоры 36 48 60    
          лук репчатый 8 11 14    
          перец сладкий 16 21 26    
          масло растительное  10 14 18    
  Хлеб  100 100 100 мука пшеничная обогащенная  100 100 100    
          соль  1 1 1    
          дрожжи  1 1 1    
          масло растительное  3 3 3    
  булочка 50 70 80 мука пшеничная обогащенная  50 50 50    
          молоко 20 25 30    
          сахар 20 20 20    
          соль 1 2 3    
          яйцо 5 7 8    
          масло слив 10 15 20    
          дрожжи  1 1 1    
          ванилин 1 1 1    
  Калорийность, ккал  796 908 998    
                     
                     
  3-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  Суп с крупой рисовой 200/25 230/25 250/25 крупа рисовая 20 25 30    
  морковь  6 6 6    
  лук репчатый  6 6 6    
  курица 54 54 54    
  бульон 200 230 250    
  картофель 54 62 68    
  масло растительное  3 3 3    
  Мясо тушеное (говядина) 102 122 133 говядина  100 150 200    
  морковь  8 9 10    
  лук репчатый  8 9 10    
  масло растительное  8 9 10    
  томатная паста  19 21 24    
  мука пшеничная 6 7 8    
  Гарнир: макароны 100 130 150 макароны 35 40 50    
  масло сливочное 10 10 10    
  соль 1 1 1    
             
  мед  5 5 5 мед 5 5 5    
  Творог/ творожок  100 100 100 творог/творожок  100 100 100    
  Сок мультивитаминный  200 200 200 сок мультивитаминный  200 200 200    
  Хлеб  100 100 100 мука пшеничная 100 100 100    
          соль 1 1 1    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное  3 3 3    
                     
  Калорийность, ккал  948 1052 1150    
                     
                     
  4-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  Суп лапша домашняя  200 230 250 мука пшеничная обогащенная  16 18 20    
  яйца 5 6 7    
  соль йодированная  0,4 0,4 0,4    
  лук репчатый  3 3 3    
  курица 54 54 54    
  картофель 54 62 68    
  масло сливочное  4 5 5    
  Салат из свежих помидоров и огурцов 60 80 100 помидоры свежие  29 39 48    
  огурцы 23 30 38    
  лук репчатый  8 10 12    
  соль йодированная  1 1 1    
  масло растительное  12 16 20    
  рыба 110 130 140 минтай 110 130 140    
  хлеб пшеничный  15 17 19    
  сухари  7 8 9    
  масло растительное  11 12 13    
  Гарнир: картофельное пюре  75 100 120 картофель 150 180 200    
  молоко   10 15 20    
  масло сливочное  5 5 5    
  соль йодированная  1 1 1    
  кисель 200 200 200 кисель 8 8 8    
  Банан  200 200 200 банан  200 200 200    
  Хлеб ржано-пшеничный 100 100 100 мука пшеничная обогащенная  100 100 100    
          соль йодированная  1 1 1    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное  3 3 3    
  вафли 50 50 50 вафли 50 50 50    
  Калорийность, ккал  881,4 975,4 1046,4    
                     
                     
  5-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  суп гречневый  200/25 230/25 250/25 картофель 54 62 68    
  гречка 20 25 30    
  лук репчатый  9 10 11    
  морковь  11 12 14    
  петпушка 3 3 3    
  бульон 141 162 176    
  соль 1 1 1    
  говядина  54 54 54    
  картофель 54 62 68    
  масло растительное  4 5 5    
  Плов (говядина)  150 180 200 говядина  95 95 100    
  крупа рисовая  43 58 70    
  масло растительное  8 10 11    
  лук репчатый  9 11 12    
  морковь  14 17 19    
  соль 1 1 1    
  томатная паста  16 19 21    
  творожок 100 100 100 творожок 100 100 100    
  Молоко  200 250 250 молоко  200 250 250    
  пряник 60 60 60 пряник 60 60 60    
  Хлеб ржано-пшеничный 10 100 100 мука  100 100 100    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное  3 3 3    
          соль 1 1 1    
  Калорийность, ккал  1002 1122 1179    
                     
                     
  II неделя 
  1-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  каша на молоке с маслом 200/25 230/25 250/25 манка 30 35 40    
  молоко 200 200 200    
  масло сливочное 4 5 5    
  сахар 10 15 20    
  соль 0,4 0,4 0,4    
  запеканка       макароны 30 35 40    
          яйцо 5 6 7    
          соль 1 1 1    
          сыр 40 40 40    
          масло сливочное 4 5 5    
  хлеб 100 100 100 мука 100 100 100    
  соль 1 1 1    
  дрожжи 1 1 1    
  масло растительное 3 3 3    
  чай сладкий с молоком 200 200 200 чай 2 2 2    
  молоко 10 15 20    
          сахар 25 25 25    
  творожок 100 100 100 творожок 100 100 100    
  вафли 15 20 25 вафли 15 20 25    
  Калорийность, ккал  581,4 609,4 635,4    
                     
                     
  2-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  Рассольник  200 230 250 картофель  80 92 100    
  лук репчатый  10 12 13    
  огурцы соленые  14 16 17    
  масло растительное  4 5 5    
  бульон   140 161 175    
  томатная паста  19 19 20    
  сметана 20 20 25    
  говядина  61 73 80    
  Мясо тушеное (говядина) 80 90 100 говядина  102 122 133    
  морковь  8 9 10    
  лук репчатый  8 9 10    
  масло растительное  8 9 10    
  томатная паста  19 21 24    
  мука пшеничная обогащенная  6 7 8    
  Гарнир: гречка 100 130 150 гречка 48 73 92    
  масло сливочное 4 5 5    
  соль 1 1 1    
  фрукты 100 150 200 фрукты 100 150 200    
  хлеб       мука 100 100 100    
          соль 1 1 1    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное 3 3 3    
  пряник 60 60 60 пряник 60 60 60    
  кисель 200 200 200 кисель 8 8 8    
  Калорийность, ккал  825 977 1101    
                     
                     
  3-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  Суп с вермишелью  250 250 300 вермишель 16 18 20    
  морковь 11 13 14    
  лук репчатый  9 10 11    
  масло растительное  4 5 5    
  томатная паста  3 3 3    
  бульон  191 220 240    
  картофель 53 61 66    
  куры 61 73 80    
  котлета 80 90 100 говядина  (котлетное мясо)  76 91 100    
  хлеб пшеничный  11 12 13    
  молоко  16 18 20    
  лук репчатый  32 36 40    
  масло растительное  4 5 6    
  мука пшеничная обогащенная  5 6 7    
  масло сливочное  4 5 5    
  Гарнир: картофель толченный 100 130 150 картофель 87 90 105    
  масло сливочное  4 5 6    
  йогурт 100 100 100 йогурт 100 100 100    
  молоко 200 200 200 молоко  200 200 200    
  булочка 50 70 80 мука пшеничная обогащенная  50 50 50    
          молоко 20 25 30    
          сахар 20 20 20    
          соль 1 2 3    
          яйцо 5 7 8    
          масло слив 10 15 20    
          дрожжи  1 1 1    
          ванилин 1 1 1    
  хлеб 100 100 100 мука 100 100 100    
          соль 1 1 1    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное 3 3 3    
  Калорийность, ккал  1100 1197 1279    
                     
                     
  4-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  Суп рыбный 200 230 250 крупа пшено 15 17 18    
  лук репчатый  19 22 24    
  масло сливочное  8 9 10    
  петрушка  8 9 10    
  томатная паста  6 7 8    
  соль йодированная  1 1 1    
  бульон 200 230 250    
  рыба минтай 61 73 80    
  Салат из свежих овощей  60 80 100 помидоры свежие  35 35 52    
  огурцы свежие 40 40 55    
  капуста белокочанная  17 17 29    
  масло растительное  8 8 14    
  плов (курица) 150/50 150/50 200/50 курица 107 107 107    
  крупа рисовая 51 61 68    
  масло растительное  8 10 11    
  лук репчатый  9 11 12    
  морковь 14 17 19    
  томатная паста  16 19 21    
  компот 200 200 200 сухофрукты 24 24 24    
          сахар 25 25 25    
  фрукт 200 200 200 фрукт 200 200 200    
  хлеб 100 100 100 мука 100 100 100    
          соль 1 1 1    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное 3 3 3    
  Калорийность, ккал  977 1047 1143    
                     
                     
  5-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  борщ 200/25 230/25 250/25 свекла 30 35 38    
  капуста 23 26 28    
  томатная паста  5 6 7    
  морковь 8 9 10    
  петрушка 2 2 2    
  лук репчатый 7 8 9    
  соль 1 2 2    
  сахар 1 2 2    
  бульон 120 138 150    
  говядина  54 54 54    
  картофель 54 62 68    
  масло растительное  3 3 3    
  гуляш с говядиной 60 80 100 говядина  102 122 133    
  морковь  8 9 10    
  лук репчатый  8 9 10    
  масло растительное  8 9 10    
  томатная паста  19 21 24    
  мука пшеничная обогащенная  6 7 8    
  макароны 100 130 150 макароны 35 40 50    
  масло сливочное 10 10 10    
  соль 1 1 1    
  кефир 200 200 200 кефир 8 8 8    
  мед 5 5 5 мед 5 5 5    
  творог/творожок 100 100 100 творог/творожок 100 100 100    
  хлеб 100 100 100 мука 100 100 100    
          соль 1 1 1    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное 3 3 3    
  Калорийность, ккал  723 793 847    
                     
                     
  III неделя 
  1-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  каша на молоке с маслом 200/25 230/25 250/25 манка 30 35 40    
  молоко 200 200 200    
  масло сливочное 4 5 5    
  сахар 10 15 20    
  соль 0,4 0,4 0,4    
  запеканка       макароны 30 35 40    
          яйцо 5 6 7    
          соль 1 1 1    
          сыр 40 40 40    
          масло сливочное 4 5 5    
  хлеб 100 100 100 мука 100 100 100    
  соль 1 1 1    
  дрожжи 1 1 1    
  масло растительное 3 3 3    
  чай сладкий с молоком 200 200 200 чай 2 2 2    
  молоко 10 10 10    
  ватрушка с творогом 60 80 90 мука пшеничная обогащенная  50 50 50    
          молоко 20 25 30    
          сахар 20 20 20    
          соль 1 2 3    
          яйцо 5 7 8    
          масло слив 10 15 20    
          дрожжи  1 1 1    
          ванилин 1 1 1    
          творог 15 15 15    
  мед 5 5 5 мед 5 5 5    
  Калорийность, ккал  569,4 600,4 628,4    
                     
                     
  2-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  суп фасолевый 200 230 250 картофель  40 46 50    
  фасоль  16 18 20    
  морковь  8 9 10    
  лук репчатый  8 9 10    
  масло растительное  4 5 5    
  бульон  140 161 175    
  говядина  61 73 80    
  Курица запеченная 80 90 100 курица 140 165 200    
  сметана 20 20 20    
  приправа 2 2 2    
  лук репчатый  3 3 4    
  Гарнир: картофель 100 130 150 картофель  65 87 105    
  масло сливочное  4 5 6    
  соль 1 1 1    
  Компот из свежих плодов  200 200 200 сухофрукты 200 200 200    
          сахар 25 25 25    
  фрукты 200 200 200 фрукты 200 200 200    
  хлеб 100 100 100 мука 100 100 100    
          соль 1 1 1    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное 3 3 3    
  вафли 50 50 50 вафли 50 50 40    
  Калорийность, ккал  1092 1184 1258    
                     
                     
  3-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  Рассольник  200 230 250 картофель  80 92 100    
  лук репчатый  10 12 13    
  огурцы соленые  14 16 17    
  масло растительное  4 5 5    
  бульон   140 161 175    
  говядина  61 73 80    
  Мясо тушеное (говядина) 80 90 100 говядина  102 122 133    
  морковь  8 9 10    
  лук репчатый  8 9 10    
  масло растительное  8 9 10    
  томатная паста  19 21 24    
  мука пшеничная обогащенная  6 7 8    
  Гарнир: капуста тушенная  100 130 150 капуста белокочанная  210 250 295    
  масло растительное  4 5 5    
  морковь  3 4 4    
  лук репчатый  5 7 7    
  томатная паста  9 12 13    
  мука пшеничная обогащенная  1 1 1    
  йогурт 100 100 100 йогурт 100 100 100    
  сок 200 200 200 сок 200 200 200    
  печенье 35 35 35 печенье 35 35 40    
  хлеб 100 100 100 мука 100 100 100    
          соль 1 1 1    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное 3 3 3    
  Калорийность, ккал  1132 1255 1355    
                     
                     
  4-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  суп рыбный 200 230 250 картофель  40 46 50    
  пшено 16 18 20    
  морковь  8 9 10    
  лук репчатый  8 9 10    
  масло растительное  4 5 5    
  бульон  140 161 175    
  минтай рыба 61 73 80    
  Салат из свежих помидоров и огурцов  60 80 100 помидоры свежие  29 39 48    
  огурцы свежие  23 30 38    
  лук зеленый  8 10 13    
  масло растительное  12 16 20    
  плов 150 180 200 говядина  95 95 100    
  крупа рисовая  43 58 70    
  масло растительное  8 10 11    
  лук репчатый  9 11 12    
  морковь  14 17 19    
  томатная паста  16 19 21    
  Сок мультивитаминный  200 200 200 сок мультивитаминный  200 200 200    
  печенье 35 35 40 печенье 35 35 40    
  хлеб 100 100 100 мука 100 100 100    
          соль 1 1 1    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное 3 3 3    
  йогурт 100 100 100 йогурт 100 100 100    
  Калорийность, ккал  974 1066 1147    
                     
                     
  5-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  Суп перловый 200 230 250 перловка 16 18 20    
  картофель  40 46 50    
  соль йодированная  0,4 0,4 0,4    
  лук репчатый  9 10 11    
  масло сливочное  4 5 5    
  бульон  189 217 237    
  говядина  61 73 80    
  Жаркое по домашнему  80 90 100 говядина  102 122 133    
  картофель  210 250 285    
  лук репчатый  16 16 16    
  томатная паста  8 8 8    
  масло растительное  7 7 7    
  кисель 200 200 200 кисель 8 8 8    
  фрукты 100 150 200 фрукты 100 150 200    
  хлеб 100 100 100 мука 100 100 100    
          соль 1 1 1    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное 3 3 3    
  пряник 60 60 60 пряник 60 60 60    
  Калорийность, ккал  935,4 1095,4 1225,4    
                     
                     
                     
  IVнеделя 
  1-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  каша на молоке с маслом 200/25 230/25 250/25 манка 30 35 40    
  молоко 200 200 200    
  масло сливочное 4 5 5    
  сахар 10 15 20    
  соль 1 1,5 2    
  запеканка       макароны 30 35 42    
          яйцо 5 6 7    
          соль 1 1 1    
          сыр 40 40 40    
          масло сливочное 4 5 5    
  хлеб 100 100 100 мука 100 100 100    
  соль 1 1 1    
  дрожжи 1 1 1    
  масло растительное 3 3 3    
  чай сладкий с молоком 200 200 200 чай 2 2 2    
  молоко 20 20 20    
          сахар 25 25 25    
  творожок 100 100 100 творожок 100 100 100    
  мед 5 5 10 мед 5 5 10    
  Калорийность, ккал  582 600,5 624    
                     
  2-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  Суп гороховый 200 230 250 горох 16 18 20    
  морковь 11 13 14    
  лук репчатый 9 10 11    
  масло растительное 4 5 5    
  томатная паста 3 3 3    
  бульон 191 220 240    
  куры 61 73 80    
  Салат из белокочанной капусты 60 80 100 капуста белокочанная 58 78 98    
  морковь 7 9 11    
  сахар 4 5 6    
  масло растительное 4 5 6    
  гуляш из говядины с рисом 200 230 250 говядина 35 91 100    
  масло растительное 7 8 8    
  томатная паста 8 9 10    
  лук репчатый 16 18 20    
  мука пшеничная обогащенная 3 3 3    
  рис 43 58 70    
  масло слив 10 10 10    
  чеснок 0,7 0,8 0,8    
  кисель 200 200 200 кисель 8 8 8    
  фрукты 200 200 200 фрукты 200 200 200    
  хлеб 100 100 100 мука 100 100 100    
          соль 1 1 1    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное 3 3 3    
  Калорийность, ккал 803,7 949,8 1028,8    
                     
                     
  3-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  суп лапша по домашнему 200 230 250 мука пшеничная обогащенная 16 18 20    
  яйца 5 6 7    
  вода 3 3 3    
  соль йодированная 0,4 0,4 0,4    
  лук репчатый 9 10 11    
  масло сливочное 4 5 5    
  бульон 189 217 237    
  куры 61 73 80    
  тушенная капуста с мясом        говядина 35 91 100    
          масло растительное 6 8 10    
          лук репчатый 22 29 36    
          томатная паста 14 19 24    
          мука пшеничная обогащенная 5 7 8    
          капуста 58 78 98    
  компот 200 200 200 сухофрукты 35 35 35    
          сахар 25 25 25    
  вафли 50 50 50 вафли 50 50 50    
  хлеб,сыр 100 100 100 мука 100 100 100    
          соль 1 1 1    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное 3 3 3    
          сыр 30 40 40    
  Калорийность, ккал 672,4 819,4 894,4    
                     
  4-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  Суп харчо 200 230 250 крупа рисовая 15 23 30    
  лук репчатый 19 22 24    
  масло сливочное 8 9 10    
  томатная паста 6 7 8    
  соль йодированная 1 1 2    
  чеснок 3 3 3    
  картофель 48 58 68    
  говядина 61 73 80    
  Салат с огурцами и зеленью 60 80 100 листья салата 34 46 58    
  огурцы свежие 30 40 50    
  масло растительное 10 14 18    
  минтай тушеный 110 130 140 минтай 110 130 140    
  вода или бульон 27 27 27    
  морковь 23 23 23    
  петрушка 3 3 3    
  лук репчатый 10 10 10    
  масло растительное 5 5 5    
  соль йодированная 1 1 1    
  Гарнир: овощи в молочном соусе 75 100 120 морковь 19 25 40    
  картофель 20 27 42    
  горошек зеленый консервированный 12 16 19    
  капуста белокочанная 369 432 489    
  соус молочный 26 30 30    
  молоко 10 15 20    
  масло сливочное 1 1 1    
  мука пшеничная обогащенная 1 1 1    
  бульон или вода 10 12 12    
  сок 200 200 200 сок 200 200 200    
  Яблоко 200 200 200 яблоко 200 200 200    
  печенье 35 35 40 печенье 35 35 40    
  хлеб 100 100 100 мука 100 100 100    
          соль 1 1 1    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное 3 3 3    
  Калорийность, ккал 1422 1594 1759    
                     
  5-й день                   
                     
  Наименование блюд  Выход блюда, г  Ингредиенты блюд  Брутто, г      
  6-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет    
  Борщ 200 230 250 свекла 30 35 38    
          капуста 23 26 28    
          томатная паста  5 6 7    
          морковь 8 9 10    
          петрушка 2 2 2    
          лук репчатый 7 8 9    
          соль 1 2 2    
          сахар 1 2 2    
          бульон 120 138 150    
          говядина  54 54 54    
          картофель 54 62 68    
          масло растительное  3 3 3    
  жаркое по домашнему 150 180 200 говядина  102 122 133    
  картофель  210 250 285    
  лук репчатый  16 16 16    
  томатная паста  8 8 8    
  масло растительное  7 7 7    
  томатная паста 16 19 21    
  Мед пчелиный 5 5 10 мед пчелиный 5 5 10    
  молоко 200 200 200 молоко 200 200 200    
  хлеб 100 100 100 мука 100 100 100    
          соль 1 1 1    
          дрожжи 1 1 1    
          масло растительное 3 3 3    
  Калорийность, ккал 977 1079 1158    
Жаңартылған күні: 17.02.2022 09:09
Құрылған күні: 08.09.2023 17:16

Текст